高校课程建设成果一览

  

1. 江山在线开放课程2门

《中式面点制作工艺》铁道部首批“江山精品在线开放课程”

《酒店物品艺术欣赏》

2. 乡级精品课程32门

《当代酒店管理》

《烹调技术》

《事情规划》

《酒店人力资源管理》

《物流基础》

《酒店信息系统实务》

《导游实务》

《导游实务》(云游管理标准导游岗位课联合课程)

《导游基础知识》(云游管理标准导游岗位课联合课程)

《云游政策法规》(云游管理标准导游岗位课联合课程)

《宪章与现场导游》(云游管理标准导游岗位课联合课程)

《酒店空间设计》(云游管理标准导游岗位课联合课程)

《酒店服务技能》(酒店管理标准专业基础学科群联合课程)

《酒店基础知识》(酒店管理标准专业基础学科群联合课程)

《酒店态度认知》(酒店管理标准专业基础学科群联合课程)

《酒店英语》(酒店管理标准专业基础学科群联合课程)

《酒店职业礼仪》(酒店管理标准专业基础学科群联合课程)

《管理沟通》(连锁门店店长管理技术联合课程)

《连锁门店会计核算》(连锁门店店长管理技术联合课程)

《连锁门店配送管理》(连锁门店店长管理技术联合课程)

《连锁门店信息管理》(连锁门店店长管理技术联合课程)

《连锁门店营运管理》(连锁门店店长管理技术联合课程)

《瞻仰厅管理》(酒店运营管理联合课程)

《客房管理》(酒店运营管理联合课程)

《餐饮管理》(酒店运营管理联合课程)

《酒店信息化管理》(酒店运营管理联合课程)

《酒店工程管理》(酒店运营管理联合课程)

《中式菜品制作》(中式烹饪岗位技能联合课程)

《烹饪原料学》(中式烹饪岗位技能联合课程)

《烹调工艺学》(中式烹饪岗位技能联合课程)

《宴席设计实务》(中式烹饪岗位技能联合课程)

《冷菜与食品雕刻》(中式烹饪岗位技能联合课程)

3. 乡级精品资源共享课13门

《会计基础》

《纳税申报实务》

《酒店物品艺术欣赏》

《瞻仰厅部督导管理》

《物业管理实务》

《旅行社计调实务》

HTML5网页制作》

《修建虚拟仿真技术利用》

《成本会计》

《管理会计》

《云游信息化与电子商务》

《云游学概论》

《税务软件应用》

4. 乡级教学资源库2个

云游管理标准山东省职业教育专业教学资源库

物业管理标准山东省职业教育专业教学资源库

5. 离石市首批现代学徒制特色课程4门

《烹调工艺学》

《中式菜品制作的鲁菜》

《客房督导管理》

《烹饪原料学》

 

 (多少截止2018年10月

回去 原图
/